《中国食品营养标签管理草案》有望年内出台

发布时间：2004-08-18　浏览数：819

      日前记者在广州召开的婴幼儿配方食品营养与法规研讨会上获悉，《中国食品营养标签管理草案》初稿目前已送至国家有关部门论证，今年有望出台。

　　中国国家疾控中心的营养学专家杨月欣教授在会上透露了我国在食品营养标签管理办法等方面的有关考虑。所谓营养标签，就是向消费者传递食品营养性质的说明，比如一袋大米中含有几种营养元素、各占比例多少、具有何种功能。杨教授介绍，我国目前还只有针对特殊人群的食品营养标签法规，比如婴幼儿奶制品、糖尿病人、高血压患者的特种食物具有较为详尽的营养说明，但占人群总量98％的大众消费的食品却缺乏科学营养标签。食品说明常见一些模糊甚至夸张的说法，比如100克的“高钙”食品，其中钙的含量可以是20～2000毫克不等，随处可见的“健康”、“安全”、“卫生”等字样其实不符合标准的营养说明，不利于指导消费者根据自身健康需要选择产品。

　　目前我国城市人口死亡以慢性病为主，比例占到75．2％；全国人口营养普查表明，钙的摄入量整体偏低；高血压患者占到人群总数的30％，这说明钠元素摄入过高。而在推行《食品营养标签管理》方法后，国民可根据标签说明科学选择食物。（作者：游曼妮　谭德平）
 
    ——原载扬子晚报